Milchkammer Frontansicht

Nachdem uns von unseren Kindern diese Website aufgezwungen wurde, zeigen wir euch hier unseren Versuch der Digitalisierung. Seit bald 20 Jahren setzten wir auf Direktvermarktung unserer Produkte. Seit daher hat sich im Dorfe viel getan. Nach Wegfall der Dorfkäserei hat sich aus der Laufkundschaft eine treue Basis Stammkunden entwickelt. Dies ist der Versuch, dass auch jene, welche die Käsi nicht miterlebt haben, sich zu solchen entwickeln können.

Unser täglich Brot ist unserer Kühe täglich Milch. Mit viel Leidenschaft sorgen wir für bestmögliches Tierwohl. Obwohl unsere Kühe Nutztiere sind, versuchen wir ihnen mit Respekt zu begegnen. Ganz bewusst nehmen wir den Extraaufwand in Kauf, Hornkühe zu halten. Das Hotelschild über dem Stall ist etwas ironisch. Weder für uns noch für die Kühe ist das hier ein Urlaub (na ja, für die Rinder vielleicht schon). Bei unserer Zucht setzten wir standortgemässe Eigenschaften. Die Kühe sollen mit dem vorhandenen Futter zurechtkommen. In den intensiven Phasen der Laktation nutzten wir kleine Mengen Kraftfutter. Zudem ist uns die Zweinutzung der Tiere wichtig. Obwohl wir in erster Linie ein Milchbetrieb sind, hat jede Kuh jedes Jahr ein Kalb und diese sollen auch sinnvoll genutzt werden können. Obwohl die Arbeit oft streng ist, können wir das gute Wetter und die Aussicht, die Oberwald zu bieten hat ab und zu geniessen. Wir wünschen allen, die das hier lesen einen schönen Rundgang über unsere Website. Ihr findet hier Hintergrundinformationen über uns, den Betrieb und die Alp.

Sternenhof Oberwald- Bio Bauernhof – Regionale Bio Produkte mit Herz